 L'hôtel "château de Palaja" est situé à 5 minutes de la cité médiévale de Carcassonne, au centre du village de Palaja.
Sa localisation est idéale pour rayonner sur les trésors régionaux tels que la cité médiévale de Carcassonne, le canal du midi et ses écluses, les châteaux Cathares, les abbayes exceptionnelles ( fontfroide, lagrasse, Saint-hilaire... ). Pour les plus sportifs, la région est également propice aux activités en eaux vives ou à la pratique du golf par exemple ( parcours 18 trous situé à 3 km du château ).
Pour les amateurs de bons vins et de gastronomie, la réputation de la région n'est plus à faire avec ses minervois, corbières, cabardes, malepères, blanquette de limoux, ou son Cassoulet régional et ses fromages descendus des montagnes environnantes.
Depuis Novembre 2011, un restaurant a ouvert sur le site du château, dans les anciennes écuries avec une superbe terrasse avec son majesteux olivier central bi-centrenaire. L'activité du restaurant étant indépendante de celle de l'hôtel, nous vous conseillons de réserver directement auprès du restaurateur, Irvic, au 04 68 78 16 41. Il se fera un plaisir de vous réserver votre table au "S Comme ...".
Enfin, notre salle de séminaire équipée, prévue pour 15 à 25 personnes est à votre disposition pour vos évènements professionnels. N'hésitez pas à demander un devis à la direction de l'hôtel.
Catherine et Eric Remy
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Chaque chambre bénéficie des services suivants :
- climatisation
- accès internet haut-débit (Wi-Fi) dans les salons et dans les chambres
- coffre-fort (pouvant accueiliir un ordinateur avec écran 17")
- mini-bar
- sèche-cheveux
- téléviseur Haute Définition
- salle de bain individuelle
Notre salle de réception vous propose d'ores et déja, un petit-déjeuner "du terroir" sous forme de buffet à volonté, servi en salle climatisée ou en terrasse
Le château offre également les prestations suivantes :
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