Eine große Auswahl
Mehrere Lösungen werden Ihnen vor Ort oder 5 Minuten zu Fuß angeboten, während Sie im Dorf Palaja bleiben, 10 Minuten mit dem Auto entfernt, im Stadtzentrum von Carcassonne oder in den Nachbardörfern oder sogar rund um Carcassonne, entlang des Kanals. Für jedes Budget und jeden Geschmack ist etwas dabei!
Das hoteleigene Restaurant „S Comme“ (nur mit Reservierung) bietet à la carte oder Menüs für 36 € oder 40 €. A-la-carte-Gerichte ab 18 €. Es gibt auch ein Kindermenü für 16 €.
Im Château de Palaja selbst bieten wir Ihnen abends eine leichte Snack-Lösung auf Vorbestellung an. Genießen Sie ein Käse-/Wurstbrett im Garten für 19 € für 2 Personen. Lassen Sie sich von den La Belle Aude-Eissorten „made in Carcassonne“ verführen, immer ein Kurzschluss!
Wir bieten auch eine Auswahl an Flaschen Wein aus der Region oder ein Carcassonne-Bier zum Genießen im Garten an.
Schließlich steht Ihnen auch ein Picknickplatz zur Verfügung.
Die Burgjause
Möchten Sie zum Abendessen nicht umziehen? Sie haben mittags ein herzhaftes Essen zu sich genommen und möchten lieber im Garten bleiben und die letzten Sonnenstrahlen genießen?
Das Château de Palaja bietet Ihnen je nach Saison und nach vorheriger Reservierung eine von uns ausgewählte Käse-/Wurstplatte oder eine Foie Gras/Zwiebel-Confit-Platte, die Sie im Garten oder auf der Terrasse genießen können, es sei denn, Sie bevorzugen einen frischen Teller. Begleiten Sie diese Platten mit einer Flasche oder einem Glas Wein aus der Region oder einem Carcassonne-Bier. Sie können sogar mit einem Becher ausgezeichnetem, in Carcassonne hergestelltem Eis abschließen.
Das Restaurant „S Comme…“
Die alten Stallungen des Schlosses Palaja beherbergen ein Bistro-Restaurant namens „S comme…“. Dieses schöne Haus, vor Ort, aber unabhängig von unserem Hotel, öffnet jeden Abend und das ganze Jahr über seine Türen für Sie. Nur mit Reservierung genießen Sie französische Küche mit einigen belgischen Noten, die an die Herkunft der Restaurantleiter erinnern. Passend zu den hausgemachten Gerichten wird eine besonders umfangreiche Weinkarte (Corbieres, Cabardès, Malepere, Minervois, Limoux) angeboten. Sie genießen Ihre Mahlzeit rund um den zweihundertjährigen Olivenbaum, der inmitten der schönen Terrasse steht, oder im modernen und warmen Empfangsraum mit seinen freiliegenden Steinen und Balken. Kontaktieren Sie Michael unter 04 68 78 16 41 oder 06 59 86 69 72, um Ihren Tisch umgehend zu reservieren, da dieser schnell voll ist.
Aus Gründen des Komforts der Gäste, aber auch, weil die Küche mit frischen Produkten zubereitet wird, ist die Anzahl der Gedecke pro Service begrenzt.
geöffnet Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntagabend. Montagabends bieten wir Ihnen in der Saison 2024 unsere berühmten „Hotel Side“-Bretter zum Verzehr im Garten oder drinnen an.
Das Restaurant „S Comme“