una gran elección
Plusieurs solutions vous sont proposées sur place ou à 5 minutes à pied tout en restant dans le village de Palaja, à 10 minutes en voiture, à Carcassonne centre ville ou dans les villages voisins ou encore autour de Carcassonne, en bordure du canal mediodía. ¡Hay para todos los bolsillos y gustos!
El restaurante del hotel (sólo con reserva) “S Comme” ofrece menús a la carta o a 36 € o 40 €. Platos a la carta desde 18€ También hay menú infantil a 16€.
En el propio castillo de Palaja, le ofrecemos una solución de refrigerio ligero por la noche que puede pedir con antelación. Disfruta de una tabla de quesos/embutidos en el jardín por 19€ para 2 personas. Podrás dejarte tentar por los helados “made in Carcassonne” la belle aude, ¡siempre un circuito corto!
También ofrecemos una selección de botellas de vino local o una cerveza de Carcasona para disfrutar en el jardín.
Por último, también hay una zona de picnic a tu disposición.
La merienda del castillo
¿No quieres moverte para cenar? ¿Has comido bien al mediodía y prefieres quedarte en el jardín disfrutando de los últimos rayos de sol?
El Château de Palaja le ofrece en temporada y previa reserva una tabla de quesos/embutidos seleccionados por nosotros o una tabla de foie gras/cebolla confitada para disfrutar en el jardín o en la terraza, a menos que prefiera un plato fresco. Acompaña estos platos con una botella o copa de vino local, o una cerveza de Carcassonne, e incluso puedes terminar con un bote de un excelente helado elaborado en Carcassonne.
El restaurante “S Comme…”
Las antiguas caballerizas del castillo de Palaja albergan un restaurante bistronómico llamado "S comme...". Este bonito establecimiento, propio pero independiente de nuestro hotel, le abre sus puertas todas las noches y durante todo el año. Sólo con reserva, podrá disfrutar de la cocina francesa, con algunas notas belgas que recuerdan los orígenes de los directores del restaurante. Se ofrecerá una carta de vinos especialmente completa (Corbieres, Cabardès, Malepere, Minervois, Limoux) para acompañar perfectamente los platos caseros. Disfrutará de su comida alrededor del olivo bicentenario que se encuentra en medio de la hermosa terraza o en la moderna y cálida sala de recepción con sus piedras y vigas vistas. Ponte en contacto con Michael al 04 68 78 16 41 o al 06 59 86 69 72 para reservar tu mesa sin demora, ya que se llena rápidamente.
Por motivos de comodidad de los huéspedes, pero también porque la cocina se elabora con productos frescos, el número de cubiertos por servicio es limitado.
abierto martes miércoles jueves viernes sábado y domingo por la noche. Los lunes por la noche, durante la temporada 2024, te ofrecemos nuestras famosas tablas “hotel side”, para consumir en el jardín o en el interior.
El restaurante “S Comme”