Restaurants in der Nähe
Ihre Gastgeber kennen die Region perfekt und können Ihnen viele gute Adressen nennen, an denen Sie mit der Familie, mit Freunden, zu zweit oder alleine essen können. Wir empfehlen mehrere Catering-Lösungen: vor Ort, 5 Minuten zu Fuß, im Dorf oder etwas weiter entfernt in der Stadt Carcassonne, am Ufer des Canal du Midi oder in einem der anderen umliegenden Dörfer.
In der mittelalterlichen Stadt
Eine gemütliche Tapas-Bar in den gepflasterten Straßen der Stadt, ideal, um lokale Spezialitäten in entspannter Atmosphäre zu genießen.
Raffinierte Gourmetküche mit regionalen Produkten in elegantem mittelalterlichem Ambiente.
Eine authentische Adresse mit traditioneller südwestlicher Küche, fachmännisch serviert an einem schattigen Terrasse.
Ein familiengeführtes Restaurant, bekannt für seine großzügigen Gerichte und die regionale Weinkarte, in intimer Atmosphäre.
Ein elegantes Restaurant mit neu interpretierten lokalen Aromen und einem herrlichen Innengarten für unvergessliche Mahlzeiten.
Rund um die mittelalterliche Stadt
- Rue Trivalle (10 Min. von der Stadt entfernt)
Eine originelle Tapas-Bar mit spanischen und asiatischen Einflüssen, wo gegrillte Tentakeln neben regionalen Weinen serviert werden.
- Stadtzentrum von Carcassonne
Brasserie à 4 Temps (Franck Putelat)
Eine schicke und erschwingliche Brasserie, die vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Franck Putelat entworfen wurde und Einfachheit und kulinarische Exzellenz vereint.
Eine grüne Ecke im Herzen der Stadt mit frischer und kreativer Küche in einem modernen, grünen Ambiente.
Le Parc – La Table de Franck Putelat ()**
Ein Zwei-Sterne-Gourmetrestaurant, das ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in einem eleganten Ambiente bietet.
In den umliegenden Dörfern
La Poissonnerie Moderne – Trèbes, entlang des Canal du Midi
Dieses freundliche Restaurant wird von einer Fischhändlerfamilie geführt und ist auf Meeresfrüchte spezialisiert. Hier vereinen sich Frische, Einfachheit und Authentizität auf dem Teller.
Trattoria Napolli - Trèbes, am Ufer des Canal du Midi
Pizzeria, aber nicht nur. Sehr gut servierte Menüs, Lage am Wasser.
La Table du Vatikan - Carcassonne
Italienisches Restaurant mit Pizza, Pasta und Fleisch.
Fast ein Michelin-Stern für dieses außergewöhnliche Restaurant, das die französische Küche mit Eleganz und Kreativität bereichert, mit Noten, die von Brühen nach japanischer Art inspiriert sind.
La Cantine du Curé – Caunes-Minervois Ein ungewöhnlicher, rustikaler und einladender Ort, um Tapas und Marktgerichte in einem geschichtsträchtigen Dorf zu teilen.