Restaurantes cercanos
Tus anfitriones conocen perfectamente la región y podrán indicarte muchas buenas direcciones donde podrás comer en familia, con amigos, enamorados o solo. Le recomendamos varias soluciones de restauración: in situ, a 5 minutos a pie, en el pueblo, o un poco más lejos, en la ciudad de Carcassonne, a orillas del Canal du Midi o en uno de los pueblos de alrededor.
En la ciudad medieval
L’Escargot - 04 68 47 12 55
Un acogedor bar de tapas ubicado en las calles empedradas del pueblo, ideal para disfrutar de especialidades locales en un ambiente relajado.
La Table d’Alaïs - 04 68 71 60 63
Cocina gourmet refinada con productos locales en un elegante entorno medieval.
- 04 68 72 34 07Un establecimiento auténtico que ofrece cocina tradicional del suroeste de Francia, servida con esmero en una terraza a la sombra.
La Marquière - 04 68 71 52 00
Un restaurante familiar, famoso por sus generosas raciones y su carta de vinos regionales, en un ambiente íntimo.
Alrededor de la ciudad medieval
- Rue Trivalle (a 10 minutos del centro)
Original bar de tapas con influencias españolas y asiáticas, donde los tentáculos a la parrilla se combinan con vinos regionales.
Reservas en: 04 30 34 58 55
- Centro de Carcasona
Brasserie à 4 Temps (Franck) Putelat)
Una brasserie elegante y asequible del chef Franck Putelat, galardonado con una estrella Michelin, que combina sencillez y excelencia culinaria.
Reservas: +33 4 68 11 44 44
Un oasis verde en el corazón de la ciudad, con una cocina fresca y creativa en un entorno contemporáneo lleno de plantas.
Abierto los lunes
Reservas: +33 4 68 47 80 91
Le Parc – La Table de Franck Putelat
Un restaurante gastronómico con dos estrellas Michelin que ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno refinado.
Reservas: +33 4 68 71 80 80
En los pueblos cercanos
La Poissonnerie Moderne – Trèbes, a orillas del Canal du Midi
Dirigido por una familia de pescaderos, este acogedor restaurante se especializa en mariscos, donde la frescura, la sencillez y la autenticidad se unen en el plato.
Reservas: +33 4 68 78 26 72
Trattoria Napolli - Trèbes, a orillas del Canal du Midi
Pizzería, pero no solo eso.
Menús muy bien presentados, entorno frente al mar.Reservas en: 04 68 78 83 08
La Table du Vatican - Carcassonne
Restaurante italiano que ofrece pizzas, pasta y platos de carne.
Reservas en: 06 32 92 30 11
Este excepcional restaurante, prácticamente una estrella Michelin, eleva la cocina francesa con Elegancia y creatividad, con toques inspirados en caldos japoneses.
Reservas: +33 4 68 24 92 53
La Cantine du Curé – Caunes-Minervois
Un lugar atípico, rústico y acogedor para compartir tapas y platos del mercado en un pueblo con mucha historia.
Reservas: +33 7 67 54 94 67
La Bourdasso - Pradelles-en-Val
Restaurante italiano que combina tradición e innovación, ofreciendo platos artesanales. Mozzarella, pasta fresca, verduras de la huerta y carnes de granja.
Reservas: 04 68 78 08 31