Restaurantes cercanos
Tus anfitriones conocen perfectamente la región y podrán indicarte muchas buenas direcciones donde podrás comer en familia, con amigos, enamorados o solo. Le recomendamos varias soluciones de restauración: in situ, a 5 minutos a pie, en el pueblo, o un poco más lejos, en la ciudad de Carcassonne, a orillas del Canal du Midi o en uno de los pueblos de alrededor.
En la ciudad medieval
Un acogedor bar de tapas enclavado en las calles adoquinadas del pueblo, ideal para saborear especialidades locales en un ambiente relajado.
Cocina gourmet refinada con productos locales en un elegante entorno medieval.
Un lugar auténtico que ofrece cocina tradicional del suroeste, servida con maestría en un Terraza a la sombra.
Un restaurante familiar reconocido por sus generosos platos y su carta de vinos regionales, en un ambiente íntimo.
Un elegante restaurante con sabores locales renovados, con un magnífico jardín interior para comidas inolvidables.
Alrededor de la ciudad medieval
- Rue Trivalle (a 10 minutos de la ciudad)
Un original bar de tapas con influencias españolas y asiáticas, donde los tentáculos a la parrilla se mezclan con vinos regionales.
- Centro de la ciudad de Carcassonne
Brasserie à 4 Temps (Franck Putelat)
Una brasserie elegante y asequible diseñada por el chef con estrella Michelin Franck Putelat, que combina sencillez y excelencia culinaria.
Un rincón verde en el corazón de la ciudad, con una cocina fresca y creativa en un entorno contemporáneo y verde.
El Parque – La Mesa de Franck Putelat ()**
Un restaurante gourmet de dos estrellas que ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno refinado.
En los pueblos cercanos
La Poissonnerie Moderne – Trèbes, junto al Canal du Midi
Dirigido por una familia de pescaderos, este es un acogedor restaurante especializado en mariscos, donde la frescura, la sencillez y la autenticidad se unen en el plato.Trattoria Napolli - Trèbes, a orillas del Canal du Midi
Pizzería, pero no sólo. Menús muy bien servidos, entorno frente al mar.La Table du Vatican - Carcasona
Restaurante italiano que ofrece pizzas, pastas y carnes.Casi una estrella Michelin para este excepcional restaurante que realza la cocina francesa con elegancia y creatividad, con notas inspiradas en los caldos de estilo japonés.
La Cantine du Curé – Caunes-Minervois Un lugar atípico, rústico y acogedor para compartir tapas y platos de mercado en un pueblo lleno de historia.