Dégustation de vin - Nos suggestions

La vigne, pilier du paysage audois depuis plus de 2000 ans, est aussi une richesse économique majeure depuis le XVIIe siècle.

Partez à la découverte des cépages méditerranéens comme la Syrah ou le Grenache, à travers les appellations Cabardès, Corbières, La Clape, Malepère, Minervois et Limoux. Vins rouges, blancs, rosés, mais aussi pétillants (Blanquette, Crémant) et vins doux (Cartagène, Muscat) vous attendent pour un voyage gustatif typique du terroir audois.

Vins sur place

Au Château de Palaja, retrouvez une sélection de vins locaux à déguster directement sur place : Maison Ventenac, Château du Donjon, Crémant, Champagne, Gewurztraminer...

Envie d’aller plus loin ? Découvrez la sélection d’activités œnotouristiques, de Cathy et Eric, à la réception ou en cliquant ici.

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